sexta-feira, 11 de julho de 2014


Depois de tanto tempo voltei!!!

Hoje venho mostrar que além de gostosos o chuvisco e fios de ovos são ótimos na decoração de festas, tem como fazer varias coisas, mudar a cor e isso sem modificar o sabor, agora que voltei irei trazer ao longo do tempo uma serie de imagem legais e criativas.
 Hoje a nossa imagem é esse arranjo de chuviscos em formato de abacaxi, esse ainda esta sem os fios de ovos que dão todo aquele charme no arranjo, também pode colocar cravos, podemos fazer arranjos diversos já fiz por incrível que parece uma chupeta azul de chuviscos para um chá de bebê, mais ainda não consegui a foto com a cliente. Também podemos fazer cachos de uvas simples ou duplos, amarelo ou verde que ficam lindos, já fiz chuvisco vermelho para o uma festa da moranguinho... Enfim varias coisas mais não irei mostrar tudo hoje, conto mais na próxima... 


quinta-feira, 9 de dezembro de 2010

Fios de Ovos

Fios de ovos: são tradicionalmente usados em salgados em barquetes, pode-se usar também em comidas como no arroz em outras coisas. Usado em tortas salgadas ou doces, a quem fale que torta si é torta com fios de ovos.
Tem uma cor amarelo vem forte, também a quem chame de fios de ouros.




 

receita do CHUVISCO

 Incredientes:
 
- 19 gemas
- 1 clara
- 12 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo (+/-)
- 1 colher (café rasa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de essência de baunilha

Primeira calda (onde são cozidos os chuviscos)
INGREDIENTES:
- 1 kg e meio de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de água

Segunda calda (para fazer chuvisco em calda e que deve ser
bem rala)
INGREDIENTES: 
- 1 kg de açúcar refinado
- Meio litro de água
- 1 colher (sopa) de essência de sua preferência

Terceira calda (só para cristalizar os chuviscos)
INGREDIENTES: 
- 1 kg de açúcar refinado
- Meia xícara (chá) de água

Chuviscos

Chuvisco é um doce brasileiro, considerado típico da cidade de Campos dos Goytacazes, no Rio de Janeiro. É feito à base de ovos, e pode ser servido em calda ou cristalizado também pode ser recheado com diversas coisas (cereja, passas, ameixa, nozes, casranhas, etc.), pode-se também ser envolvido em chocolate. Indispensável em festas em geral na cidade, o chuvisco tornou-se parte da tradição e identidade dos campistas.